Кумкват — это ягода, по внешнему виду напоминающая цитрусовые. Кумкват может иметь желтый, оранжевый цвет, круглую или овальную форму и съедобную воскообразную кожуру.
Цукаты из кумквата сохраняют сочность мякоти, кисло-сладкий вкус и тонкий аромат, поэтому их можно употреблять как самостоятельно, так и в составе десертов и сладостей.
Кумкват очень полезен детям и людям с ослабленным здоровьем, так как способствует повышению иммунитета, является источником бета-каротина, содержит витамины группы В, витамин С, богат железом, кальцием, фосформ. Рекомендуется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.